Les planches

• Saucisson de Vic IGP Casa - 100g

  Vic est situé sur un plateau à l'ouest de Barcelone. Saucisson principalement fait avec des morceaux nobles

  7€
• Notre coup de coeur

  Planche de saison

  Un assortiment de produits de saison

  15€

• Jambon Mangalica (Hongrie) - 60g

  Un lard musculaire obtenu grâce à une alimentation d'herbes affiné 22 mois

  9€

• Foie gras de canard maison

  14€

• Saumon d'Ecosse fumé par nos soins

  14€

• Fromages du moment (1 pers.)

  4€

• Planche de fromages (3 pers.)

  10€

Pintxos

• Amuse-bouche ou encas salé (en saison)

  5€ les 3

  2€

Petite douceur

• Gâteau au chocolat tout simple

  5€

Les conserves de la mer

• Petite sardine "sardinillas" à l'huile d'olive

  Petites sardines espagnoles à l'huile d'olive

  10€

• Petites sardine NPS 18/22

  Le nec plus ultra de la petite sardine équeutée

  15€

• Petites sardines NPS 18/22 avec Guindilla

  La guindilla est un petit piment espagnol permettant de relever délicatement l'assaisonnement de la sardine

  15€

• Ventrèche de thon albacore à l'huile d'olive

  Partie la plus moelleuse du filet de thon

  9€

• Filet d'anchois de Cantabrie à l'huile d'olive

  Petits anchois à la salinité très peu marquée

  10€
• Notre coup de coeur

  Chipirons (calamars) à l'encre

  Petits supions cuisinés dans leur propre encre

  9€

• Moules à l'escabèche 13/18

  Étonnamment fermes

  6€

• Navajas (couteaux) au naturel

  Réservé aux adeptes du genre

  10€

• Poulpe à la galicienne

  Finement taillés et relevés par une sauce légèrement épicée

  6€

• Zamburinas (pétoncles)

  Sauce traditionnelle

  8€

• Assiette de condiments

  Olives italiennes, guindillas (piments), cornichons (maison marc)

  3€